ירקות ותבלינים

אפונת פיצוח מתוקה

אפונת פיצוח מתוקה היא זן חדש ומיוחד בארץ של אפונה המאופיינת במרקם פריך, טעם מתקתק ופולים גדולים ועסיסיים.

אפונת פיצוח מתוקה הינה זן מתורבת אשר פותח משילוב שני זני אפונה בסוף שנות ה- 60. פיתוח האפונה נעשה מתוך רצון להנות מפריכות ומתיקות האפונה ללא הצורך בקילוף. באמצעות שילוב אפונת גינה עם אפונה מתוקה פותחה אפונה מתקתקה, פריכה ועסיסית בעלת תרמיל חלק ונעים למאכל.

שימושים מומלצים- האפונה נהדרת כנשנוש טרי וטבעי לילדים ומבוגרים, כפי שהיא או בתוספת תיבול עדין. בנוסף, ניתן ליהנות ממתיקותה בשילוב מוקפצים, סלטים קרים/ חמים, פסטות ע"י בישול/ חליטה קצרים. האפונה מהווה תוספת ירק עשירה ומזינה לכל ארוחה.

אופן השימוש- הכנת אפונת הפיצוח מתוקה אינה מצריכה כל פעולה מוקדמת, פשוט שוטפים ואוכלים או חולטים/ מקפיצים למספר דקות.

ערכים תזונתיים: אפונת פיצוח מתוקה עשירה בסיבים תזונתיים, בחומצה פולית ובוויטמינים מסוג: A, C, ו - K.

ל 100 ג'- אנרגיה – 42 קק"ל, פחמימות- 5 ג', חלבון- 3.4 ג',  שומנים- 0.2 ג', כולסטרול- 0 מ"ג, סיבים- 2.5 ג'.  נתרן- 4 מ"ג, סוכרים- 3.9 ג'.