פטריות טריות

פטריות יער

פטריות יער טריות Fresh Oyster Mushrooms גדלות בטבע על עצים ולפיכך משתייכות לקבוצת הפטריות הנקראות "מפרקי עץ". לפטרייה זו מרקם בשרני וניחוח עדין של היער.

סגולות בריאותיות- לפטריות אלו מיוחסת פעילות נוגדת חמצון גבוהה, פעילות בהורדת שומנים וכולסטרול בדם.

שימושים מומלצים- טעמן העדין מאפשר את שילוב הפטריות במגוון רחב של מתכונים, כל מתכון של תבשיל פטריות, כולל פשטידות, מרקים, מוקפצים וכדומה. ניתן גם לשלבן בסלטים לאחר טיגון קליל או השריה במרינאדה.