פטריות טריות

פטריות שי-מג'י

פטריות השי-מג'י החומות והלבנות הן פטריות יפיפיות הגדלות בטבע על עצי אשור. אנו בחוות תקוע משווקים את פטריות השי-מג'י מגידול מתורבת הנעשה על מצע סטרילי באקלים מבוקר.   

לפטריות השי-מג'י רגל ארוכה וראש קטן המשתלבים לצרור דמוי זר פרחים המעניק למנה טעם וחן.

הפטריות בעלות חיי מדף ארוכים, מכילות מרכיבים מעוררי טעם ובעלות מרקם פריך ונעים

שימושים מומלצים- פטריות השי- מג'י שומרות על מרקמן הפריך גם לאחר בישול ארוך וטעמן המריר מעט מתחלף בטעם אגוזי עשיר.                       יש לבשל/ להקפיץ את הפטריות לפני ההגשה.

אופן השימוש-  לפני הבישול יש להפריד את הפטריות ע"י חיתוך הבסיס (מצע הגידול). יש לבשל/ להקפיץ לפני ההגשה.