פטריות טריות > פטריות שי-טאקי

שקשוקת פטריות שיטאקי ועגבניות שרי

טוויסט מעניין ומלא טעם למנת השקשוקה האהובה

חומרים למנה זוגית:

מצרכים:

הכנה:

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הפטריות והפלפלים, עד שהפלפלים משחימים מעט והפטריות מתרככות.

מוסיפים את העגבניות והשום, וממשיכים לבשל על אש בינונית, תוך כדי ערבוב. מוסיפים כף פפריקה, מלח ופלפל. אם צריך, מוסיפים 4 כפות מים, עד שהרוטב הופך אחיד והוא אינו מימי.

שוברים מעל את הביצים ומחכים שהביצים יתייצבו מעט. מפזרים מעל את גבינת הפרמז'ן והפלפל השחור, ומכסים ל-3 דקות. מי שמעדיף חלמונים רכים, יש לוותר על כיסוי המחבת.

מגישים חם, בתוך המחבת, לצד לחם טרי.

 

בתיאבון !

לנו, בחוות תקוע, חשוב שתוכלו לשלב את מוצרינו במטבח הביתי שלכם וכך ליהנות במשך כל השנה מיתרונותיהם הבריאותיים.

אנו מציעים לכם מגוון רחב של מתכונים שנכתבו על-ידי שפים נבחרים, באמצעותם תוכלו להכין מנות בריאות הכוללות מרכיבים כגון שורש ג'ינג'ר, שורש כורכום, פטריות שי-טאקי ומאי-טאקי; מתכונים המתאימים לטבעונים וצמחונים הכוללים פטריות מיובשות ופטריות טריות, אנדיב, בצלצלי שאלוט ועגבניות לחות; מתכונים המתאימים לימי חג הכוללים אפונה מתוקה, אספרגוס (לבן ואורגני); ומתכוני ירקות לימי חול הכוללים בצלצלי פנינה, ארטישוק ננסי ועגבניות מיובשות, ולא פסחנו על מתכוני פירות הכוללים ליים או פטל. בין שלל המתכונים תוכלו אף למצוא מתכוני קינוחים בהם ניתן לשלב נשיקות ג'ינג'ר וממתקי עגבניות שרי. בתיאבון ולבריאות!