פטריות טריות > פטריות שי-טאקי

פסטה מוקפצת עם פטריות שיטאקי, עגבניות צלויות ופקאנים

רוצים לקצר תהליכים? השתמשו בעגבניות לחות של חוות תקוע

מצרכים:

להגשה:

חופן עלי בזיליקום
3-4 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת

הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים את העגבניות החצויות. מפזרים מלח גס ופלפל גרוס, יוצקים מעט שמן זית ואופים בחום כ-20 דקות, עד שהעגבניות משחימות מעט ומצטמקות, אך עדיין שומרות על עסיסיותן.

מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן.

מחממים שמן זית במחבת עמוקה ורחבה מאוד או סיר סוטאז'; ומקפיצים יחד פטריות, שום ואגוזי פקאן, למשך 3 עד 5 דקות. ממליחים ומפלפלים.

מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת, חצאי העגבניות ועלי הבזיליקום, ומערבבים הכל יחד. מקפיצים עוד כ-3 דקות ומכבים את האש.

בעת ההגשה מפזרים על כל מנה עוד כמה עלי בזיליקום טרי וגבינת פרמז'ן מגוררת.

בתאבון!

לנו, בחוות תקוע, חשוב שתוכלו לשלב את מוצרינו במטבח הביתי שלכם וכך ליהנות במשך כל השנה מיתרונותיהם הבריאותיים.

אנו מציעים לכם מגוון רחב של מתכונים שנכתבו על-ידי שפים נבחרים, באמצעותם תוכלו להכין מנות בריאות הכוללות מרכיבים כגון שורש ג'ינג'ר, שורש כורכום, פטריות שי-טאקי ומאי-טאקי; מתכונים המתאימים לטבעונים וצמחונים הכוללים פטריות מיובשות ופטריות טריות, אנדיב, בצלצלי שאלוט ועגבניות לחות; מתכונים המתאימים לימי חג הכוללים אפונה מתוקה, אספרגוס (לבן ואורגני); ומתכוני ירקות לימי חול הכוללים בצלצלי פנינה, ארטישוק ננסי ועגבניות מיובשות, ולא פסחנו על מתכוני פירות הכוללים ליים או פטל. בין שלל המתכונים תוכלו אף למצוא מתכוני קינוחים בהם ניתן לשלב נשיקות ג'ינג'ר וממתקי עגבניות שרי. בתיאבון ולבריאות!