ירקות ותבלינים > אנדיב אדום

סלט אנדיב, תפוחי עץ, רימונים ושקדים קלויים

צילום: שרית גופן I מתכון: ענת לבל

סלט אלגנטי וקליל, שילוב טעמים ומרקמים מדוייק!

מצרכים:

  • ראשי אנדיב מופרדים לעלים
  • 2 תפוחי עץ גראנד סמית׳, חתוכים לפרוסות דקות
  • 1 רימון מפורק לגרגירים
  • חופן שקדים פרוסים וקלויים
  • 1 חבילה עלי רוקט

לרוטב:


  • ¾ כוס שמן זית עדין
  • 2 כפות חומץ תפוחים
  • 1 כפית חרדל
  • 3 כפות דבש
  • מלח, פלפל

הכנה:

שמים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומנערים היטב למרקם אחיד.

מניחים בקערה את מרכיבי הסלט.

לקראת ההגשה יוצקים את הרוטב ומערבבים.

בתאבון!

לנו, בחוות תקוע, חשוב שתוכלו לשלב את מוצרינו במטבח הביתי שלכם וכך ליהנות במשך כל השנה מיתרונותיהם הבריאותיים.

אנו מציעים לכם מגוון רחב של מתכונים שנכתבו על-ידי שפים נבחרים, באמצעותם תוכלו להכין מנות בריאות הכוללות מרכיבים כגון שורש ג'ינג'ר, שורש כורכום, פטריות שי-טאקי ומאי-טאקי; מתכונים המתאימים לטבעונים וצמחונים הכוללים פטריות מיובשות ופטריות טריות, אנדיב, בצלצלי שאלוט ועגבניות לחות; מתכונים המתאימים לימי חג הכוללים אפונה מתוקה, אספרגוס (לבן ואורגני); ומתכוני ירקות לימי חול הכוללים בצלצלי פנינה, ארטישוק ננסי ועגבניות מיובשות, ולא פסחנו על מתכוני פירות הכוללים ליים או פטל. בין שלל המתכונים תוכלו אף למצוא מתכוני קינוחים בהם ניתן לשלב נשיקות ג'ינג'ר וממתקי עגבניות שרי. בתיאבון ולבריאות!