פטריות טריות > פטריות יער

שניצל פטריות יער

מנה נהדרת ומגוונת המהווה גרסה צמחונית מזינה לשניצל עוף, מתאבן הגשה לאורחים, תוספת נהדרת ופריכה לסלט ירוק או תוספת לצד עוף, דגים או בשר.

 

מצרכים:

הכנה:

מפרידים את עלי הפטריות, מניחים על משטח עבודה כשצידה החלק של הפטרייה נוגע במשטח העבודה ו"עלי" הפטרייה פונים כלפי מעלה.

מטפטפים מעט מיץ לימון על הפטריות, עוטפים היטב מכל הצדדים בקמח המתובל (יש לנער קלות להסרת קמח עודף), ביצה ופירורי לחם מתובלים- על פי הסדר, מחממים שמן במחבת ומטגנים משני הצדדים על להזהבה.

מומלץ להגיש לצד פלחי לימון.

 

בתאבון!

לנו, בחוות תקוע, חשוב שתוכלו לשלב את מוצרינו במטבח הביתי שלכם וכך ליהנות במשך כל השנה מיתרונותיהם הבריאותיים.

אנו מציעים לכם מגוון רחב של מתכונים שנכתבו על-ידי שפים נבחרים, באמצעותם תוכלו להכין מנות בריאות הכוללות מרכיבים כגון שורש ג'ינג'ר, שורש כורכום, פטריות שי-טאקי ומאי-טאקי; מתכונים המתאימים לטבעונים וצמחונים הכוללים פטריות מיובשות ופטריות טריות, אנדיב, בצלצלי שאלוט ועגבניות לחות; מתכונים המתאימים לימי חג הכוללים אפונה מתוקה, אספרגוס (לבן ואורגני); ומתכוני ירקות לימי חול הכוללים בצלצלי פנינה, ארטישוק ננסי ועגבניות מיובשות, ולא פסחנו על מתכוני פירות הכוללים ליים או פטל. בין שלל המתכונים תוכלו אף למצוא מתכוני קינוחים בהם ניתן לשלב נשיקות ג'ינג'ר וממתקי עגבניות שרי. בתיאבון ולבריאות!