עגבניות מיובשות

בשנים האחרונות הפכו העגבניות המיובשות ללהיט קולינארי רבגוני. העגבניות המיובשות שלנו מיובאות מטורקיה ומיוצרות על פי מסורת רבת שנים הכוללת ייבוש בשמש על כן הן נקראותSun-Dried Tomatoes
שימושים מומלצים- העגבניות המיובשות תורמות את טעמן העז כשהן משתלבות בפסטה, על פיצות, בתוך לחם עגבניות, ברטבים, במרקים או מושרות בשמן זית ומוגשות כמתאבן.

אופן השימוש- יש להשרות עגבניות מיובשות למשך 10 דקות במים חמים.