במסגרת מחקר עדכני שנערך ב University of Michigan Medical Center ואשר תוצאותיו פורסמו החודש, נמצא קשר בין תכונותיו של הג'ינג'ר כנוגד דלקת לבין יכולותו לעכב התפתחות של סרט המעי הגס.
במחקר , שנערך 28 יום, השתתפו 30 גברים ונשים . חלקם נטלו פלצבו ואחרים נטלו 2 גרם ג'ינג'ר בצורת תוסף מזון שהיא כמות שוות ערך ל 20 גרם שורש טרי
במסגרת הנבדקים שנטלו את הג'ינג'ר נרשמה ירידה של 28% במרכיב האחראי על התפתחות דלקת במעי (eicosanoid
מכך הסיקו החוקרים שהג'ינג'ר הנו אמצעי בטוח וטבעי בעל יכולת להפחית התפתחות של מרכיב דלקתי זה.
אמנם, תוצאות המחקר הן ראשוניות בלבד אך החוקרת אשר עמדה בראשה מציינת כי "הג'ינג'ר הנו פתרון טבעי, חסכוני ויעיל עבור אנשים המעוניינים לשפר את איכות חייהם ואת הסיכוי לבריאות טובה יותר .
מקור:
Suzanna M. Zick, D. Kim Turgeon, Shaiju K. Vareed, Mack T. Ruffin, Amie J. Litzinger, Benjamin D. Wright, et al. “Phase II Study of the Effects of Ginger Root Extract on Eicosanoids in Colon Mucosa in People at Normal Risk for Colorectal Cancer.” Cancer Prev Res., October 11, 2011.