פטריות שיטאקי ערך תזונתי

האם לפטריות שיטאקי ערך תזונתי  גבוה?

בכמות של 100 גרם פטריות שיטאקי גולמיות יש 34 קלוריות ומכילות 90% מים, 7% פחמימות, 2% חלבון ופחות מ -1% שומן. פטריות שיטאקי הן מקורות עשירים (20% או יותר מהערך היומי) של ויטמינים מקבוצת B ומכילים רמות בינוניות של מספר מינרלים תזונתיים. כאשר הפטריות מיובשות,  הן מכילות  10% מים, והתוכן של חומרים מזינים עולה באופן משמעותי.

איזה סגולות רפואיות מייחסים לפטריות השיטאקי?

• שיפור משמעותי ביכולת החיסונית של הגוף.
• עיכוב התפתחות של גידולים סרטניים (בעיקר – סרטן המעי הגס, קיבה והשד).
• מניעת מחלות לב והפחתת רמות כולסטרול בדם – מעכבת את ההצטברות של הרובד הטרשתי על דופנות כלי דם.
• מגבירה את החשק המיני ומעוררת את האון הגברי.
• חיזוק העצמות – פטריות שיטאקי הן מקור מצוין לוויטמין D, אשר חיוני לבניית עצמות השלד.
• איידס – מכיוון שפטריות השיטאקי תורמות למערכת החיסון, הן יכולות לעזור בהתמודדות עם מחלת האיידס.

לסיכום – פטריות שיטאקי דלות בקלוריות, עשירות בחלבונים, הן מכילות כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצות B, וויטמין D, מינרלים כגון: אשלגן, סלניום, נחושת, מגנזיום, וברזל ורכיבים רבים אחרים העוזרים לבריאות. מומלץ לצרוך אותן טריות או מיובשות.