מיקס שרי צבעוני- חדש!

עגבניות שרי צבעוניות, עסיסיות, מתוקות במארז מחולק

מקסימום חן וטעם במארז נוחות חסכוני!

העגבניה הגיעה לאירופה מיבשת אמריקה ואת השם העברי שלה היא קיבלה בגלל שהיא חושנית, מתוקה ואדומה – או במילים אחרות, “עוגבת”. בשל צבעה האדום נחשבה העגבניה באירופה לצמח רעיל המשמש לנוי ורק אחרי 200 שנה, מתום תקופת הרנסנס, מישהו ממש העז לטעום אותה.

עגבניית השרי היא כידוע המצאה מודרנית יותר שעליה חתומים שני פרופסורים מהפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית. היא פותחה במקור כחטיף בריא שמיועד לנשנוש ועם הזמן הצטרפו אליה תתי-זנים כגון עגבניות שרי תמר, עגבניות מנומרות, עגבניות שרי צהובות או כתומות ועוד.

ליקופן הנו קרטנואיד המצוי בעגבנייה, ואשר מקנה לה את צבעה האדום. ניתן למצוא ליקופן גם במקורות נוספים כגון: גויאבה, אבטיח ופלפל אדום, אך כמותו הגדולה ביותר מצויה בעגבנייה

הליקופן הנו בכיר נוגדי החמצון (אנטיאוקסידנטים), ופעילותו חזקה מזו של הבטא קרוטן ושל נוגדי חמצון אחרים. נוגדי החמצון מנטרלים מולקולות לא יציבות, המכונות רדיקלים חופשיים, אשר גורמות להרס תאים בריאים בגוף, לפגיעה בחומר התורשתי בתאים, להתפתחות של מחלות ניווניות ולהאצת תהליך ההזדקנות.

הליקופן אינו מסיס במים, אך מסיס בשומן. מומלץ לצרוך עגבניות – טריות או מבושלות – יחד עם כמות קטנה של שמן איכותי, כדי להגביר את כמות הליקופן שייספג בגוף.