Сушёные помидоры

В последние годы сушёные (вяленые) помидоры стали своеобразным  хитом кулинарного искусства. Наши сушёные помидоры доставляются из Турции, где они проходят обработку в соответствии с многолетними традициями, включающими высушивание под солнцем. Поэтому они ещё называются Sun-DriedTomatoes.

Сушёные помидоры передают свой особый вкус блюдам, приготовленным с ними, и особенно подходят для макаронных изделий, пицц, томатного хлеба, соусов, супов. Их можно использовать и как приправу, замочив предварительно в оливковом масле.

Перед применением необходимо замочить сушёные помидоры на 10 минут в горячей воде.