Бейби брокколи

Брокколи из семейства крестоцветных. Большое семейство, к которому относятся также белокочанная капуста, колораби, цветная капуста и т.д.

Бейби брокколи — это небольшие соцветия и стебли, молодые, свежие и более хрустящие чем обычный брокколи. Их небольшой размер дает возможность удобного и быстрого приготовления, сочетая вкус брокколи и пользу для здоровья.

Несмотря на низкую калорийность, одна порция брокколи содержит большое количество питательных веществ, в том числе важных антиоксидантов, клетчатки, витаминов (особенно витамина С) и минералов.

Небольшой размер бейби брокколи позволяет готовить его без разделения стебля соцветия. Вы можете обжарить, сварить или приготовить на пару бейби брокколи, и подать его слегка приправив соусом как полезную овощную добавку или комбинировать со слегка обжаренными овощами, в супах, выпечке и т.д.

При быстром приготовлении стебель остается хрустящим, что позволяет получить удовольствие и максимальную питательную ценность.