Снежный горошек

Снежный горох – это вид мелкого тонкого горошка, который также известен как «китайский горошек».

Он ярко-зеленый, приятный на вкус, имеет хрустящую текстуру и созревает в зимние месяцы.

Снежный горошек едят целиком, стручок вместе с семенами.

Вы можете съесть снежный горошек свежим, варить, приготовленным на пару или обжаренным  в течение нескольких минут, чтобы сохранить зеленый цвет и текстуру.

Горох отлично подходит как ингредиент в горячих или холодных салатах, жареным на гриле с нежными специями и многое другое.

Как использовать: можно приоткрыть стручок – это улучшит структуру горошка при приготовлении.  Чтобы сделать это – отрежьте край стручка и потяните за струну. Точно так же повторить с другой стороны.

Горох богаты витаминами А, С и К. 100 г снежного горошка обеспечивают 100% рекомендуемой суточной дозы витамина С.

Сезонные: