Имбирные печенья легкие и хрустящие

Ингредиенты для 40 штук:
  • 200 г темного шоколада
  • 150 г (3/4 стакана) коричневого сахара
  • 75 г масла
  • 2 взбитых яйца
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 35 г свежего тертого имбиря
  • 105 г (3/4 стакана) муки с разрыхлителем.
  • 1 столовая ложка какао
  • 100 г молотых лесных орехов
  • 100 г белого шоколада, крупно нарезанного
  • 100 г шоколадной стружки
  • 200 г темного шоколада
  • 150 г (3/4 стакана) коричневого сахара
  • 75 г масла
  • 2 взбитых яйца
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 35 г свежего тертого имбиря
  • 105 г (3/4 стакана) муки с разрыхлителем.
  • 1 столовая ложка какао
  • 100 г молотых лесных орехов
  • 100 г белого шоколада, крупно нарезанного
  • 100 г шоколадной стружки
Способ приготовления:

Растопить темный шоколад, на водяной бане, вместе с сахаром и маслом в гладкую смесь. Снять с огня, добавить яйца, ваниль, имбирь, муку, какао и орехи и перемешать. Охладите немного, добавьте шоколадную стружку и куски белого шоколада. Оставьте на два часа в холодильнике.

Нагреть духовку до 180 градусов

Используя 2 чайные ложки, создайте небольшие шарики на равных расстояниях друг от друга и запекайте около 14 минут.

Вы можете украсить печенье расплавленым шоколадом

Хранить в закрытом контейнере (желательно в холодильнике) на срок до двух недель