![מאפה פטריות](https://tekoafarms.co.il/wp-content/uploads/2017/09/wsi-imageoptim-le-relais-jaffa-d798d790d7a8d798-d798d798d79f-d7a4d798d7a8d799d795d7aa-d799d7a2d7a8-d795d7a9d799-d798d790d7a7d799-860x643.jpg)
![מאפה פטריות](https://tekoafarms.co.il/wp-content/uploads/2017/09/wsi-imageoptim-le-relais-jaffa-d798d790d7a8d798-d798d798d79f-d7a4d798d7a8d799d795d7aa-d799d7a2d7a8-d795d7a9d799-d798d790d7a7d799-860x643.jpg)
Method:
Нарезаем грибы на тонкие полоски, разогреваем оливковое масло в тефлоновой сковороде и слегка обжариваем в нём чеснок. Поджариваем грибы до золотистого цвета, приправляем солью и перцем по вкусу. В отдельной сковороде поджариваем лук-шалот до получения золотистого оттенка.
Укладываем кружки слоёного теста на противень и выпекаем несколько минут в духовке при температуре 180-200°. Вытаскиваем кружки теста из духовки и берём круглые порционные формочки для выпечки. На каждую формочку слоями выкладываем грибы и лук-шалот: сначала слой грибов, затем слой шалота и снова слой грибов, и сверху накрываем кружком теста. Разогреваем духовку до 180° и выпекаем ещё несколько минут.
Сервировка: Вытаскиваем формочки из духовки и переворачиваем каждую в отдельную сервировочную посудутак, чтобы тесто оказалось внизу.
Перед подачей украшаем блюдо шнитт-луком и оливковым маслом.