Инргидиенты на 4 порции:
- 350 г Брюссельская капуста (пачка)
- 2-3 зеленых лука (нарезанный зеленый)
- 3 моркови, очищенные и разрезанные на полоски (тонкие или потертые на крупной терке)
- 6 листьев базилика, нарезанные
- 1 перец чили, нарезанный (по желанию)
- Белые / черные семена кунжута
- Полутонкая ребристая редька , порезанная на полоски или на крупной терке (опция)
Для соуса:
- 1/2 стакана майонез а
- 1 столовая ложка сои
- 1 столовая ложка имбиря, тертого
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Сок из половины лимона
Method:
Нарежьте брюссельскую капусту на тонкие полоски острым ножом. Поместите в миску и добавьте остальную часть салата, кроме кунжута
Смешать все ингредиенты соуса в банке. Налейте соус в салат, хорошо перемешайте и оставьте приблизительно на два часа перед подачей на стол.
Посыпать кунжутом подавать.
Приятного аппетита!