Where to buy 
Ингредиенты:
- свежее филе норвежского лосося, нарезанное по количеству порций
- 250 г лука-порея
- 300 г грибов шимиджи
- тёртый корень имбиря (по вкусу)
- морская соль
- молотый перец
- оливковое масло
- 1 стакан белого вина
- 1 кг варёного картофеля
- 3 зубчика чеснока
- петрушка для украшения блюда
Method:
для рыбы: раскладываем порции лосося на противне, смазанном оливковым маслом, приправляем солью, перцем, имбирем и белым вином. Запекаем в духовке, разогретой предварительно до 200°, около 10-15 минут.
для пюре: в разогретой тефлоновой сковороде обжариваем в оливковом масле чеснок, добавляем кубики картофеля, грибы, лук-порей и приправляем солью и перцем.
сервировка: в каждую тарелку кладём пюре, сверху укладываем кусочки рыбы, грибы и украшаем блюдо веточками петрушки.
