Where to buy 
Ингридиенты на 6 порций:
- 1 банка кокосового крема (400 мл)
- 2 стакана холодной воды
- 4 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
- 1/2 стакана белого сахара
Фрукты:
- 1 свежий ананас среднего размера, нарезанный кубиками
- Несколько листьев мяты
- Сок, выжатый из 2 апельсинов
- 2 киви очищенных и нарезанных кубиками
- 1/2 стакана семян граната
- Горстка измельченного миндаля
Method:
В небольшом горшочке скипятите кокосовый крем, сахар и полторы чашки воды.
Одновременно смешайте половину чашки холодной воды с кукурузным крахмалом.
Добавьте воду с кукурузным крахмалом и перемешайте в течение 3 минут, пока кокосовое молоко не загустеет и немного остудите. Разлить по отдельным чашкам.
Охлаждайте в течение как минимум 4 часа для кристаллизации и охлаждения.
В миске смешайте ананас, киви и гранат. Смешайте фрукты с апельсиновым соком.
Наложите фруктовый салат в каждую чашку кокосового крема. Добавьте мяту и миндаль.
** Вы можете изменить ингредиенты салата в зависимости от сезонных фруктов. Вы также можете добавлять порезанные сушеные финики и разные ломтики апельсинов, кусочков банана, кусочков яблок и т. д.
