Сладкий горох

Сладкий горох — это новый и уникальный для Израиля сорт гороха, характеризующийся пористой структурой, сладковатым вкусом и большими и сочными бобами.

Сладкий горох — это культивированный сорт, который был получен в конце 60-х годов результате скрещивания двух сортов гороха. Выведение этого нового сорта было связано с желанием насладиться сладковатым вкусом и рассыпчатой структурой гороха без необходимости очищения его от кожуры. Путём скрещивания садового и сладкого гороха был получен так называемый сахарный горох со створками без пергаментного слоя, сладкими и нежными, пригодными для употребления целиком.

Наш горох выращивается в естественных условиях без опрыскивания.  Его сезон начинается с началом зимы и продолжается примерно 5 месяцев, до наступления лета.

Рекомендуемые блюда- горох прекрасно подходит для детей и взрослых в качестве лёгкой полезной закуски, как сам по себе, так и с добавлением пряностей. Также его нежный сладковатый вкус можно использовать в блюдах с жареными овощами, горячими и холодными салатами, макаронными изделиями после предварительной короткой варки или замачивания в кипятке.  Горох является питательным и полезным дополнением к любому столу.

Способ приготовления- Приготовление гороха не требует предварительной обработки, просто промываем его и едим, или замачиваем /обжариваем в течение нескольких минут.

Пищевая ценность- горох богат пищевыми волокнами, фолиевой кислотой и витаминами группы  А, С и К.

В 100 г. гороха содержатся: энергия —  42 ккал; углеводы — 5 г; белки — 3,4 г;  жиры — 0,2 г;  холестерин — 0 мг; пищевые волокна — 2,5  г; натрий — 4 мг; дисахариды — 3,9 г.

Сезонные: