Головки эндивия запеченые с чесноком, приправами и ухарями

Рекомендуемое блюдо, сочетающее ароматы и уникальную текстуру!

Ингредиенты на 4 порции:
  • 5 головок эндивия разрезаные напополам
  • 3 зубчика чеснока нарезанные
  • Столовая ложка свежих листьев тимьяна
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сахарного сиропа (растворить половину чайной ложки сахара в 1.5 столовой ложки кипятка)
  • 1/2 стакана сухарей
  • Столовая ложка нарезанной петрушки
  • Атлантическая морская соль, молотый черный перец
  • 5 головок эндивия разрезаные напополам
  • 3 зубчика чеснока нарезанные
  • Столовая ложка свежих листьев тимьяна
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сахарного сиропа (растворить половину чайной ложки сахара в 1.5 столовой ложки кипятка)
  • 1/2 стакана сухарей
  • Столовая ложка нарезанной петрушки
  • Атлантическая морская соль, молотый черный перец
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов

Разложить на протвине нарезанные головки эндивия, смазать сахарным сиропом, полить оливковым маслом, добавить чеснок и тимьян. Выпекать в течение 10-15 минут до коричневого цвета и размягчения. Между тем, смешайте панировочные сухари с петрушкой, атлантической солью и черным перцем.

Извлеките головки эндивия  из духовки, расположите в сервировочном блюде, посыпьте смесью хлебных крошек и немедленно подавайте.

Приятного аппетита!