Where to buy 
Состав на 25 штук:
- 1 мешок (25 г) сушеных белых грибов
- 500 г хлебной муки
- 15 г сухих дрожжей
- 25 г растопленного сливочного масла
- 300 мл (1 1/4 стаканов) теплого молока
- 10 г соли
- 50 г (1/4 стакана) сахара
- Для смазки:
- 1 взбитое яйцо
- 50 г семян кунжута
- Немного крупной соли
Method:
- Измельчить сушеные грибы в порошок
Подготовка теста: Просеять все сухие ингредиенты и грибной порошок в миску, создать отверстие в центре, добавить жидкость и положить в миксер с крючком . Замесить тесто. Мешать в течение примерно 10 минут до получения гладкого и эластичного теста.
Накройте тесто и оставьте на два часов, пока оно не удвоит свой объем.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Разделите тесто на 25 кусочков по 40 г каждый. Скатайте шарик из каждого куска теста. Поместите в форму, застеленную бумагой для выпечки, сохраняя равные интервалы. Накройте и оставьте подниматься пока объем не удвоится.
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута и запекайте в течение приблизительно 18 минут или пока булочки не станут золотистыми.
Рекомендуется подавать с хорошими сырами и свежими овощами.
