Where to buy 
Количество:
- 300 г макарон (“пенне” или “ригатони”)
- 1 упаковка (250 г) творога 5% или 9%
- 1 баночка (250 г) зернистого творога “коттедж”
- 1 яйцо
- 1 упаковка сушёных шампиньонов
- 200 г натёртого сыра чеддер
- соль, перец
Method:
Замачиваем грибы согласно инструкции на упаковке, выжимаем и нарезаем.
Варим макароны 2-3 минуты, почти до уровня состояния “al dente” и хорошо процеживаем. В миске смешиваем остальные ингредиенты, добавляем к ним готовые макароны и перемешиваем.
Смесь выкладываем в промасленную форму и выпекаем в предварительно разогретой до 1800 градусов духовке около 40 минут, пока запеканка не подрумянится. Вынимаем из духовки, отставляем на 10 минут и затем подаём на стол.
Опция: Если хотим, чтобы запеканка имела пористый верхний слой, смешиваем в миске: 1/2 стакана панировочных сухарей “панко”, 1/2 стакана грецких орехов, 2 ч. ложки листьев тимьяна, соль, перец, 5 ст. ложек оливкового масла. Этой смесью покрываем запеканку за 5 минут до окончания выпекания.
Приятного аппетита!
