Where to buy 
Ингредиенты для 10-8 гамбургеров:
- 3 стакана (150 г) сушеных соевых кусочков (можно преобрасти в магазинах здорового питания)
- 1 пачка сушеных шампиньов
- 2 яйца
- 1/4 стакана грецких орехов
- 1/3 стакана космин или муки грубого помола
- 2 зубчика чеснока измельченных
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 чайная ложка сладкого паприки
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 стебель сельдерея крупно нарезанный
- Соль, перец
- Масло для жарки
Для подачи: рулеты, майонез, кетчуп, помидоры и листья салата
Method:
Замочите сою в горячей воде в течение примерно 25 минут, остудите до конатной температуры и хорошо отжать. Замочите шампиньоны в соответствии с инструкциями и отожмите. Перенесите сою и другие ингредиенты в кухонный комбайн и раздробите
Нагреть сковороду с маслом. Руками делаем из приготовленой смеси круглые котлеты и слегка придаливаем. Обжарить 3-5 минут с каждой стороны до коричневого цвета.
Подача: надрежьте булочки поперек и смажьте майонезом и кетчупом, выложите овощи и не них гамбургер.
Примечание:
- Яйца можно заменить 2-3 столовыми ложками техины или арахисового масла на каждое яйцо.
- Яйца и муку можно заменить 2/3 пюре батата.
