Where to buy 
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки слабого бальзамического уксуса (можно преобрести в розничных сетях)
- крупная соль
- тимьян
- Слоеное тесто, раскатаное
- 1 пачка (350 г) в лук-шалот, очищенный и разрезанный пополам
Method:
Разогреть духовку до 180 градусов.
В не пригорающей сковороде, подходящей для выпечки в духовке, нагрейте кокосовое масло и коричневый сахар до тех пор, пока сахар не растает. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте до начала карамелизации – смесь темнеет, кристаллизуется и становится слегка липкой.
Уложите лук-шалот в кастрюле, срезом вниз и тушите в течение 3-4 минут, чтобы лук слегка размягчился. Посыпьте небольшим количеством соли и листьев тимьяна. Накройте готовый шалот слоеным тестом Края теста сложить к низу.
Проткните тесто в несколько местах зубочисткой и запекайте около 35 минут, пока тесто не станет золотистым и поднимется.
Выньте из печи и немного охладите.
Чтобы перевернуть тарт – накройте тарелкой сковороду и с быстрым движением переверните их вместе, чтобы сковорода оказалась сверху. Слегка постучите по дну сковороды, чтобы отделить жареный лук и аккуратно поднимите ее .
