מארז מיקס אקזוטי עשיר ומגוון לשדרוג ולהכנת מנות מפנקות, מיוחדות וטעימות – למשפחה ולאורחים כאחד.
המארז כולל ארבעה סוגים נבחרים של פטריות אקזוטיות:
שי-מג'י חומות, שי-מג'י לבנות, מלך היער ושינוקי.
המיקס מתאים במיוחד למנות המבוססות על פטריות – כמו פשטידות, פסטות, ריזוטו, מרקים ועוד – במגוון סגנונות וטעמים.
שי-מג'י (חומות ולבנות):
בעלות רגל ארוכה וכיפה קטנה המאוחדים בבסיסם ויוצרים מקבץ פטריות קסום. טעמן אגוזי ומתפתח לאחר בישול. המרקם יציב ושומר על צורתו גם לאחר בישול ממושך. ההבדל בין החומות ללבנות הוא בצבען בלבד.
מלך היער:
מאופיינת ברגל ארוכה, רחבה ובשרנית במיוחד, וטעם עדין. מומלצת במיוחד לשימוש כתחליף בשר, ומתאימה גם לבישול על הגריל.
שינוקי:
פטרייה הדומה בצורתה לשי-מג'י, אך בעלת רגל ארוכה יותר. מוסיפה עניין ומרקם לכל תבשיל.

