פטריות רעמת האריה

חדש של פטריות בישראל- פטריות רעמת האריה!

פטריות רעמת האריה (Lion’s Mane) הן בשורה חדשה, מרעננת ומרתקת לעולם הפטריות בישראל. רבים שמעו עליהן, אולי ראו אותן בתוכניות בישול נחשבות או במסעדות שף מובילות, אך עד כה נחשבו נחלתם של יודעי דבר בלבד. כעת – הן זמינות לכל בית ומטבח בישראל.

לפטרייה מראה ייחודי ובלתי נשכח – כדורי שלג לבנים בעלי מבנה סיבי-קוצני. טעמה עדין, מרקמה בשרני ועסיסי במיוחד, ויש המוצאים בו דמיון לפירות ים. תכונות אלו הופכות אותה לבחירה מפתיעה, מרשימה וטעימה במיוחד – גם בקרב טבעונים ומחפשי גיוון קולינרי.

את פטריות רעמת האריה אנו מגדלים בקפדנות בחווה שלנו, בתנאי אקלים מבוקרים ומוקפדים – ממש כמו שמגיע לפטרייה כל כך מיוחדת.

איך מבשלים אותן?
את הפטרייה כולה ניתן לפרוס לנתחים או לבצוע לנגיסים. המרקם המזכיר עוף או בשר מאפשר להפוך אותה לסטייק או שניצל טבעוני, או לשלב אותה במנות כמו פסטות, ריזוטו, מוקפצים ועוד.

הפטרייה לא רק מרשימה במראה – היא גם טעימה להפליא, ומוסיפה עומק ייחודי לכל מנה.