כרוב ניצנים טרי

כרוב הניצנים הוא בן למשפחת המצליבים אליה משתייכים גם קולרבי, כרוב, ברוקולי, קייל ועוד.

אמנם מראהו של כרוב הניצנים דומה לכרוב רגיל אך מדובר בירק שונה לחלוטין. מימדיו הקטנים מאפשרים הכנה מהירה במקסימום טעם. מרקמו פריך ונעים וטעמו מתקתק (בשונה מהמוצר הקפוא).

כרוב הניצנים אינו מצריך דבר מעבר לבישול קצר. מומלץ באידוי, חליטה קצרה במים חמים ולאחר מכן טיגון או אפייה קצרה בתנור עד להשחמה.

כתוספת לארוחה לכרוב הניצנים מחמיא מאוד תיבול עדין של שמן זית/חמאה ושום או סויה לטעמים אסיאתיים. עוד מומלץ לשלב את כרוב הניצנים במוקפצים, פסטות, סלטים ועוד.