איפה קונים 
זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול/אפייה: 15 דקות
זמן כולל: 40 דקות
רמת קושי: בינוני
כמות: 25
כשרות: טבעוני
רכיבים:
למילוי:
- 1 חבילת דפי וון טון
- 300 גרם טופו קשה מפורר
- 1 חבילת שיטאקי טרי
- 6 פטריות שיטאקי מיובשות מושרות במים חמים
- 1 כף ג׳ינג׳ר מגורד
- 1 שן שום פנינה מגורד
- 4 כפות סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כפית סוכר לבן
- בצל ירוק קצוץ
לרוטב צ׳ילי שום חריף:
- ½1 כפות מחית צ׳ילי חריף
- 3 כפות סויה
- ½1 כפות חומץ אורז
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כפית סוכר לבן
לקישוט:
- שומשום לבן
- בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
קוצצים דק את פטריות השיטאקי הטריות. את פטריות השיטאקי המיובשות (לאחר השרייה במים וייבוש) סוחטים היטב מנוזלים, מסירים את הרגליים וקוצצים דק. במחבת רחבה מחממים מעט שמן זית ומטגנים את שני סוגי הפטריות עד לריכוך ואידוי נוזלים. מוסיפים את הטופו המפורר, השום והג׳ינג׳ר, ומטגנים עד להשחמה קלה של הטופו.
מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים סויה, שמן שומשום, סוכר ובצל ירוק קצוץ, ומערבבים היטב לקבלת מילוי אחיד.
מרטיבים בעדינות את שולי דפי הוון טון במעט מים, מניחים כפית מהמילוי במרכז כל דף וסוגרים בצורה חופשית לפי ההעדפה. מהדקים היטב את הקצוות לסגירה הרמטית, כדי למנוע פתיחה בזמן הבישול.
בקערית קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד. מבשלים את הוון טון במים רותחים כ־2–3 דקות, עד שהם מתרככים, ומסננים ישירות לצלחת הגשה.
מוזגים את הרוטב מעל, מקשטים בשומשום לבן ובצל ירוק קצוץ ומגישים חם.
