תירס לבן סופר מתוק

הוא מתוק מתוק, בעלי גרעינים עדינים ועסיסיים אה כן, והוא לבן!

את התירס הלבן אפשר לאכול בעודו טרי ישירות מהקלח, הוא מתוק, עסיסי ונפלא ממש כמו פרי. אם בכל זאת בחורים לבשל, ניתן לאדות, לצלות או לבשל במים רק להקפיד לא לבשל יותר מ 5  דקות כי בשונה מירקות או דגנים אחרים, עם הבישול התירס יתקשה ויאבד מטעמו.

מה ההבדל בין תירס לבן סופר מתוק לתירס צהוב סופר מתוק?

  1. הצבע
  2. התירס הלבן מתוק יותר מהצהוב
  3. קליפת הגרגירים דקה ולכן נעים יותר לאכול אותו.

התירס הוא אחד מהגידולים הנפוצים ביותר בעולם ומהמזונות האהובים ביותר על ילדים ומבוגרים כאחד. הוא שייך למשפחת הדגנים כמו חיטה או שיבולת שועל, אך יש שטועים ומתייחסים אליו כירק כיוון שאוכלים אותו טרי ולא מיובש.

התירס עשיר בסיבים תזונתיים (המסייעים למערכת העיכול), ויטמינים מקבוצת B, מינרלים רבים בהם – ברזל, מגנזיום, סלניום, אבץ וזרחן, עשיר בחומצה פולית (החיונית בין היתר להתפתחות תקינה של ילדים ושל העובר במהלך הריון), וכן עשיר בנוגדי חמצון המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית.