מאפינס אוכמניות

רכיבים:
  • 200 גרם חמאה
  • 1-1.5 כוסות סוכר
  • 3 כפות שמן
  • 2 ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • כפית שטוחה מלח
  • 3 כוסות קמח
  • 2/3 כוס חלב
  • 3 חפיסות אוכמניות מעוכות חלקית
  • 200 גרם חמאה
  • 1-1.5 כוסות סוכר
  • 3 כפות שמן
  • 2 ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • כפית שטוחה מלח
  • 3 כוסות קמח
  • 2/3 כוס חלב
  • 3 חפיסות אוכמניות מעוכות חלקית
אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות.

מערבבים את הסוכר והחמאה ע"י מזלג עד שמתקבלת מחית חלקה. מוסיפים את הביצים ותמצית הוניל ומערבבים עד לתערובת חלקה.

בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים- אבקת אפייה, מלח וקמח.

תוך כדי ערבוב ולסירוגין מוסיפים את החלב ותערובת הקמח לקערת הביצים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מוסיפים את האוכמניות ומערבבים.

יוצקים לתבנית שקעים ואופים כ 20-25 דקות.