פטריות מוקפצות

• 4 שיני שום קצות דק
• 2 חבילות פטריות שיטאקי פרוסות דק
• ¼ כפית פפריקה
• 1 כף שמן שומשום
• קורט מלח/פלפל

להגשה:

• אורז/ קינואה מבושלת לפי הוראות היצרן
• שומשום
• עלי כוסברה/בצל ירוק

לרוטב:

• ¼ כוס רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 3 כפות חומץ אורז
• 2 כפות רסק עגבניות
• ½ כף סירופ מייפל
• קורט פתיתי פלפל אדום
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 1 כף קורנפלור