איפה קונים 
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול/אפייה: 5 דקות
זמן כולל: 10 דקות
רמת קושי: קל
כמות: 1
כשרות: חלבי
רכיבים:
- 4 ס״מ שורש כורכום מגורד
- 2 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר מגורד
- 1 כף מייפל (לאוהבי המתוק אפשר 2 כפות)
- 1 כוס חלב שקדים
- 1 מקל קינמון
לקישוט:
- אבקת קינמון
- חלב שקדים מוקצף
אופן ההכנה:
מקלפים את שורש הכורכום ושורש הג׳ינג׳ר ומגרדים בפומפייה דקה מאוד. מעבירים לקערה, מוסיפים את המייפל ומועכים קלות עד לקבלת מחית אחידה. בקלחת קטנה מחממים את חלב השקדים עד לרתיחה עדינה, מוסיפים את מחית הכורכום והג׳ינג׳ר ומבשלים על אש נמוכה. מוסיפים מקל קינמון וממשיכים לבשל עוד דקה–שתיים, עד שהטעמים נפתחים והנוזל מקבל גוון זהוב.
מוציאים את מקל הקינמון וטוחנים היטב בבלנדר או בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. למרקם עדין במיוחד ניתן לסנן לפני ההגשה. מוזגים לכוס, מקציפים מעט חלב שקדים ומניחים מעל, מפזרים קורט אבקת קינמון ומקשטים במקל קינמון.
