שיטאקי ויטמין D

פטריות השיטאקי משדרגות מעמדן כ-superfood, הודות לפרוטוקול ייבוש פטריות חדש המעשיר פטריות שיטאקי בוויטמין D טבעי.

סגולותיהן הבריאותיות של פטריות השיטאקי רבות וידועות. הן כוללת חיזוק מערכת החיסון, עיכוב התפתחות של גידולים, נגיפים וחיידקים, הורדת לחץ דם גבוה והפחתת רמת הכולסטרול בדם.

בתהליך הייבוש נחשפות הפטריות לשמש ישירה וכך הן מייצרות ויטמין D בכמות גבוהה. פטריות הן ה"צמח" היחידי היכול לייצר את הוויטמין לאחר חשיפה לשמש באופן טבעי וללא תוספת ויטמין מלאכותי.

בנוסף לתרומתו של ויטמין D לפעילויות חיוניות רבות בגוף, מחקרים חדשים מוכיחים כי הוא מסייע לגופנו להיאבק במחלת הקורונה. אנשים עם חוסר בוויטמין D חולים יותר מאנשים ללא חוסר בוויטמין וחווים תסמינים קשים יותר. אמנם ויטמין D נוצר בגופנו לאחר חשיפה לשמש, אך שליש מהישראלים סובלים ממחסור בוויטמין D, בעיקר בתקופת החורף.

הפטריות המיובשות החדשות שלנו מכילות פי 6 ויטמין D מאשר פטריות שלא נחשפו לשמש. חבילה של 25 גרם פטריות שיטאקי מיובשות בשמש תורמת 43% מהקצובה היומית המומלצת של ויטמין D.

יתרון נוסף של הפטריות המיובשות הוא הזמינות וחיי המדף הארוכים, שגם שומרות על הערכים התזונתיים והסגולות הבריאותיות שלהן בתהליך הייבוש. פטריות מיובשות דורשות שחזור קצר במים חמים שלאחריו הן מקבלות צורה ומרקם המתאימים לתבשילים רבים.

פטריות השיטאקי החדשות הן דרך טעימה לצרוך ויטמין D ולסייע בהגנה על הגוף מפני נגיף הקורונה ותסמיני המחלה, זאת בנוסף ליתרונות בריאותיים אחרים של הוויטמין.

להמלצות משרד הבריאות לצריכת ויטמין D במאבק בנגיף הקורונה