איפה קונים 
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול/אפייה: 10 דקות
זמן כולל: 15 דקות
רמת קושי: קל
כמות: 8
כשרות: חלבי / צמחוני
רכיבים:
- 1 חבילת רוברב
- 2 כפות סוכר לבן
- 2 פרוסות אבטיח חתוך לקוביות
- 1 מיכל יוגורט יווני
- חלב
- אופציונלי: דבש למתיקות
כלים:
- תבנית להכנת ארטיקים
אופן ההכנה:
אופן ההכנה: חיתוך של הרוברב לקוביות ובישול בקלחת יחד עם הסוכר על אש בינונית עד לריכוך וקבלת מרקם של ריבה, כ-5 דקות.
טחינה בבלנדר של הרוברב המבושל יחד עם קוביות האבטיח לקבלת מרקם חלק. למי שמעדיף מתיקות מודגשת יותר, זה הזמן להוספת כף דבש וערבוב קצר נוסף.
בקערה קטנה, דילול של היוגורט היווני עם מעט חלב, רק עד לרמת סמיכות שנוחה למזיגה.
מזיגה של מעט מהיוגורט המדולל אל תבנית הארטיקים, יציקה של תערובת הפירות הטחונים מעל, וסגירה בשכבה נוספת של יוגורט. ערבוב עדין בעזרת מקל או קיסם ליצירת מראה שיש צבעוני.
הקפאה למשך 3 שעות לפחות או למשך הלילה עד להתייצבות מלאה.
