עלי אנדיב ממולאים בסלט תפוחי עץ, סלרי ואגוזי מלך

אופן ההכנה:

קולפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ויוצקים את הלימון/ ליים, מוסיפים סלרי, אגוזי מלח, מלח, פלפל ולימון ומערבבים.

מפרידים את עלי האנדיב ומסדרים על כלי הגשה, ממלאים בסלט ומניחים פרוסה דקה של גבינת רוקפור או גבינה חריפה אחרת בכל עלה.