איפה קונים 
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול/אפייה: 120 דקות
זמן כולל: 125 דקות
רמת קושי: קל
כמות: 6-8
כשרות: פרווה
רכיבים:
- 200 ג שיני שום קלופות חוות תקוע
- 4 גבעולי טימין
- חצי כפית מלח ים אטלנטי
- שמן זית מעודן לכיסוי
אופן ההכנה:
בסיר קטן שמים את שיני השום הקלופות, יוצקים מעל שמן זית עד לכיסוי, מניחים את ענפי הטימין השלמים ומפזרים מלח.
מבשלים על להבה הכי נמוכה תוך כדי ביעבוע עדין מאוד עד ששיני השום נהיות שקופות מאוד ורכות בנעיצת מזלג.
מצננים, מעבירים לצנצנת, יוצקים את שמן הבישול עד לכיסוי ומוסיפים עוד 2 ענפי טימין טריים
