ראשי > מתכונים > תוספות > שעועית ירוקה, בייבי תפוחי אדמה ובצלצלי שאלוט ברוטב לימוני

שעועית ירוקה, בייבי תפוחי אדמה ובצלצלי שאלוט ברוטב לימוני

כמו שהיא יפה כך היא טעימה.
לא לוותר על אף רכיב!

מאת רות אוליבר

שעועית ירוקה, בייבי תפוחי אדמה ובצלצלי שאלוט ברוטב לימוני

מוצרים במתכון:

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

זמן כולל: 35 דקות

רמת קושי: קל

כמות: 4-6

כשרות: פרווה

רכיבים:

1 חבילה תפוחי אדמה למיקרו (700-500 גרם)
10-8 בצלצלי שאלוט של חוות תקוע חתוכים לרבעים
1 מארז שעועית ירוקה טרייה של חוות תקוע
4 כפות שמן זית

4 שיני שום קצוצות/ 2 שיני שום פנינה של חוות תקוע
1 כף תבלין פילדלפיה
מלח, פלפל שחור גרוס
3 כפות מיץ לימון/ליים
¼ צרור שמיר קצוץ דק

1 חבילה תפוחי אדמה למיקרו (700-500 גרם)
10-8 בצלצלי שאלוט של חוות תקוע חתוכים לרבעים
1 מארז שעועית ירוקה טרייה של חוות תקוע
4 כפות שמן זית

4 שיני שום קצוצות/ 2 שיני שום פנינה של חוות תקוע
1 כף תבלין פילדלפיה
מלח, פלפל שחור גרוס
3 כפות מיץ לימון/ליים
¼ צרור שמיר קצוץ דק

אופן ההכנה:

מבשלים את תפוחי האדמה במיקרו לפי ההוראות שעל האריזה. מצננים וחותכים לאורך.
מסירים את קצוות השעועית בעזרת סכין, חולטים במים רותחים כ-5 דקות ומעבירים מיד למי קרח. מסננים.

מחממים שמן במחבת רחבה, מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומקפיצים כ-5 דק עד להזהבה. מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לטגן עד שנצרבים קלות. מוסיפים את השעועית, התבלינים, השום, שמיר ומיץ לימון, מקפיצים 3-2 דקות נוספות עד שהטעמים נטמעים ומעבירים לצלחת הגשה.