סלט אורז שחור ובצלצלי שאלוט

• 1 כוס  אורז שחור לאחר בישול במים וסינון
• 6  בצלצלי שאלוט חצויים לחצאים \ לרבעים
• 1 בטטה גדולה קלופה חתוכה לקוביות קטנות
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 4 כפות עלי נענע קצוצים
• 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
• 3 כפות עלי טימין
• 3-2 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית
• 1/2 כוס מיץ לימון \ ליים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות סילאן
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל