סלט פטריות

פטריות אינן שייכות לממלכת הצמחים או לממלכת החי, יש מינים רבים של פטריות, אך רק חלק קטן מהן ראויות למאכל אדם. ראוי לציין כי פטריות שימשו כמקור למזון האדם עוד משחר האנושות, הן נחשבות כמאכל המספק ערכים תזונתיים גבוהים. לפטריות יש ערך קלורי נמוך, הן דלות בנתרן, מהוות מקור טבעי מצוין לאשלגן, ברזל, נחושת, סלניום וזרחן, ובנוסף הן מכילות ויטמינים וסיבים תזונתיים.

קרא עוד

רעיונות למתכונים של סלטי פטריות

הכנו, צילמנו והפקנו עבורכם מגוון רעיונות להכנת מתכונים מיוחדים ומקוריים של סלטי פטריות. אפשר גם להכין סלט רגיל ולשדרג אותו בקלות עם הפטריות המיוחדות שלנו.

לפניכם שני רעיונות לסלט פטריות המתאים לכל ארוחה, כמנה שהיא ארוחה, לאירוח, לארוחות חגיגיות ולמטרות נוספות:

סלט פטריות חם – מתכון מושלם לסלט פטריות חם המתאים במיוחד לעונת החורף הקרה, אך הסלט מתאים גם לאירוח וכתוספת טעימה ומזינה בכל ארוחה ובכל עונה. את הסלט החגיגי והמרשים כדאי להכין מחבילה אחת של מיקס פטריות אקזוטי של חוות תקוע, ויש לצלות את הפטריות עד השחמה, לטגן קלות בצל רגיל או בצלצלי שאלוט, להוסיף את יתר המרכיבים, לערבב היטב, לתקן תיבול ולהגיש בכלי הגשה יפה.

סלט פטריות מלך היער ואספרגוס – רעיון לסלט פטריות עשיר ומזין המכיל פטריות מלך היער ואספרגוס, המתכון מתאים מאוד לעונה הקצרה שבה ניתן למצוא אספרגוס טרי ואיכותי. לאחר טיגון קל של הפטריות מקפיצים קלות את האספרגוס ומרכיבים את הסלט המכיל עלי רוקט ובצלצלי שאלוט, יוצקים את הרוטב העשיר מעל, מערבבים היטב ומגישים. ניתן לשדרג את הסלט עם גבינת פרמז'ן.

הייחוד של מתכוני סלט פטריות עם המוצרים של חוות תקוע

אנו, בחוות תקוע, מתמחים בגידול, יבוא ושיווק פטריות אקזוטיות איכותיות ועשירות בערכים תזונתיים. כאשר מכינים סלט פטריות מומלץ להשתמש בפטריות טריות בשל הטעמים והמרקמים היחודיים וגם בשביל המראה המעניין. שילוב הפטריות שלנו יהפכו כל ארוחה לחגיגה.