סלט חורפי

סלטים חורפיים מתאימים מאוד לימים הקרים מאחר שהם מכילים רכיבים מורכבים כגון פטריות, קטניות, דגנים אשר מספקים אנרגיה זמינה לגוף.

הצוות הקולינארי שלנו הפיק מגוון מתכוני סלטים המתאימים במיוחד לימי החורף. סלטים שכיף לאכול בבית עשירים ברכיבים מזינים ומחממים. סלט חורפי יכול לשמש כתוספת לכל ארוחה, כמנה בפני עצמה וכסלט טעים מרשים במראהו לצורך אירוח ולכל ארוחה או סעודה חגיגית.

קרא עוד

רעיונות לסלטים חורפיים

יש מגוון רעיונות למתכוני סלטים המתאימים במיוחד לעונה החורף הקרה והגשומה. אפשר להכין סלט חורפי חם או קר, צמחוני, בשרי או טבעוני, וניתן להכין סלט משביע, בריא ומקורי המהווה תוספת מעניינת לכל ארוחה או כמנה בפני עצמה. כדי ליהנות מסלט חורפי טעים ובריא כדאי לשלב את אוצרות הטבע של שלנו- מגוון פטריות, ג'ינג'ר, שורש כורכום טרי, ברוקולי, כרובית ועוד..

סלט בורגול וירקות עם בייבי ברוקולי – סלט עשיר, משביע ומלא בטעמים ומרקמים המתאים במיוחד לעונת החורף. הסלט מכיל גם תפוח ירוק, שמוסיף חמיצות רעננה ומקליל את הסלט, משלבים רוטב אסיאתי מיוחד ומתפנקים. סלט קל להכנה ובתוך כעשרים דקות בלבד אפשר להכין קערה גדולה. יש להשרות מספר דקות את הבורגול ואת התפרחות והגבעולים הצעירים של הברוקולי (בייבי ברוקולי). את הבייבי ברוקולי מקפיצים קלות במחבת, במעט שמן זית, וכדאי לפזר את הברוקולי, המכונה גם מלך הירקות החורפיים, מעל הסלט, לצקת את הרוטב מעל ולקשט עם אגוזי מלך, דובדבנים, גרגירי רימון או חמוציות.

סלט אורז שחור עם בצלצלי שאלוט – רעיון מקורי לסלט חורפי עשיר ומזין המתאים לכל ארוחה או כמנה שלמה ומשביעה בפני עצמה. יש להשחים בתנור את הפלפל האדום, קוביות הבטטה, בצלצלי השאלוט והטימין עם שמן זית ותבלינים לפי הטעם. בקערה מערבבים את האורז השחור המבושל לפי ההוראות, מוסיפים את הירקות ושאר המרכיבים של הסלט, מערבבים היטב, יוצקים את הרוטב, מערבבים קלות, מגישים ונהנים.

הייחוד של סלטים לחורף עם המוצרים של חוות תקוע

אנו גאים במותג 'חוות תקוע' ובאוצרות מן הטבע שאנו משווקים ברחבי הארץ. אנו מקפידים כי המוצרים יהיו איכותיים ומיוחדים ויעשירו את המטבח הישראלי בחומרי גלם מיוחדים. בעונה הקרה והגשומה הקרובה כדאי להכין סלטים חורפיים עם המוצרים ואוצרות הטבע של חוות תקוע, ובהם פטריות טריות או מיובשות, ירקות מיוחדים כמו בייבי ברוקולי, תירס סופר מתוק, בצלצלי שאלוט, אספרגוס ועוד.

המוצרים האיכותיים שלנו משדרגים כל מנה וכל סלט וארוחה, אפשר להוסיף אותם גם למתכונים הרגילים כדי לשפר את המנה ולהעשיר את טעמיה ומרקמיה, ומומלץ לנסות את הרעיונות של מתכוני הסלטים החורפיים שהצוות הקולינארי הכין עבורכם.